Formaggio stagionato - Azienda Agricola Casa Costa

Il formaggio di capra ha qualità organolettiche inconfondibili. La sua digeribilità, i bassi livelli di colesterolo e l'altissima tollerabilità lo rendono un alimento ideale per l'infanzia, la gravidanza, la terza età e in molti casi di intolleranza al latte vaccino.

Casa Costa produce questo formaggio con il latte delle loro capre nel caseificio aziendale certificato CE.

 

Chutney pera, datteri e rose - Bubot

La pera perfetta per formaggi e salumi, datteri per dare un aroma esotico e rosa per bilanciare i sapori.

Questo chutney è il frutto di una ricetta studiata nei minimi dettagli per esaltare i sapori dei prodotti tipici del Monferrato    

 

Antipasto Piemontese - Agripassione

I sapori del tipico antipasto piemontese che da secoli avvia i pranzi e cene in famiglia. Chiamato anche cumposta, cumpostia o semplicemente, giardiniera alla piemontese, si prepara a fine estate, quando c’è grande disponibilità di verdura, ed ha la caratteristica di avere una base agrodolce al pomodoro.

 

Cacciatorino non stagionato - Macelleria La bottega della carne

I salamini italiani alla cacciatora sono un preparato a base di carne a Denominazione di Origine Protetta (DOP). Si tratta di un prodotto tipico della salumeria italiana, comunemente chiamato anche Cacciatore, che deve il suo nome alla tradizione secondo cui un tempo costituiva il pasto dei cacciatori, che usavano custodirlo nella propria bisaccia durante le battute di caccia. I Salamini italiani alla cacciatora DOP si caratterizzano per essere dei salamini piccoli, morbidi, dal gusto dolce e saporito, ricchi di proteine nobili (minimo 20%).

 

Peperoni in bagna cauda - Bubot

Piatto della tradizione monferrina, non puoi dire di aver mangiato tra le nostre colline senza aver assaggiato la bagna cauda con i peperoni. A base di acciughe, aglio e olio, è da degustare calda, intingendo al suo interno verdure crude o se siete audaci, il cardo gobbo bollito.

 

Barbera d’Asti D.O.C.G. Boscodonne - Gianni Doglia

Vino dalla struttura e corpo importanti ma mai ridondanti.

Buona persistenza ed eccellente armonia. Perfetto con primi piatti di pasta, secondi piatti di carne rossa e formaggi.

L’uva viene raccolta manualmente in vigneto e depositata con cura in cassette per il trasporto alla cantina, pigiata e messa a fermentare a temperatura controllata con una macerazione di circa 8 giorni. Al termine della fermentazione il vino viene lasciato illimpidire per decantazione statica fino alla fine dell’inverno.Riposerà poi in vasche di acciaio fino alla fine dell’estate quando verrà imbottigliato: dopo circa 6 mesi di affinamento in bottiglia sarà pronto per essere bevuto.

MONFRA BOX

€ 39,90Prezzo
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