Vediamo sempre l'alloro cingere la testa degli studenti nel giorno della laurea, sapete perché? Tutto nasce dalla leggenda sull'amore non corrisposto tra Apollo e Defne: questa, inseguita dal dio del Sole, invocò l'aiuto di Gea (dea della terra) che la salvò trasformandola proprio in una pianta di alloro. Da quel momento Apollo considerò sacra questa pianta e le sue foglie vennero utilizzate per incoronare poeti, eroi e... studenti!

 

L'alloro viene utilizzato per preparare un ottimo liquore digestivo, molto profumato, morbido al palato e dall'intensa saporosità.

Si devono utilizzare foglie fresche, sane e verdi che prima vengono fatte riposare in alcool per una ventina di giorni e poi vengono miscelate con l'alcool e sciroppo di zucchero.

 

Buona digestione!!

 

Liquore all'alloro - Pusacafé

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