Riso carnaroli 500g - Cascina Agricola Ardizzina

Il Riso superfino CARNAROLI è una varietà pregiata, di grande tradizione, a chicco molto grande ed è considerato dagli Chef insostituibile per realizzare risotti perfetti e ricchi di sapore. Niente OGM. La lavorazione avviene in azienda con metodi tradizionali e artigianali: quattro passaggi di selezione eseguiti per eliminare perfettamente tutti i sottoprodotti e la grana rotta e pilatura delicata a pietra.

 

Preparato per risotto zucca e amaretti - Bubot

Zucca e amaretti, tutti biologici e essiccati per conservare tutti i profumi e gli aromi più intensi di queste fantastiche materie prime. Vi consigliamo di mettere il contenuto in acqua calda per 10 minuti e far soffriggere a parte un poco di cipolla in olio extra vergine. Non appena il preparato avrà ripreso consistenza, farlo rosolare nella padella per pochi minuti e aggiungerlo al riso ultimando la cottura.

 

Polenta taragna 500g - Cascina Agricola Ardizzina

La polenta taragna, o semplicemente taragna è un piatto unico, variante della polenta in cui oltre alla farina di mais è usata anche la farina di grano saraceno. Prodotta con mais coltivato con sistemi a basso impatto ambientale e la Farina è ottenuta da macinatura a pietra con piccolo, antico molino e tecnica artigianale.

 

Porcini del bosco - Emozioni dal bosco

I Porcini del bosco sono un contorno ottimo in accompagnamento a carni bollite, arrosti, carni in umido, polenta, vitello tonnato, risotti, tagliatelle, gnocchi di patate, bruschette, In questo vasetto trovi solo prodotti genuini: porcini 90%, Olio di oliva, prezzemolo, aglio, sale, pepe.

 

Filetto di maiale stagionato - Macelleria La bottega della carne

Tipico insaccato crudo stagionato di forma cilindrica più o meno regolare e lunghezza e diametro differente, caratterizzato da una grana più o meno fine e dalla presenza di grasso che può essere sminuzzato insieme alle carni magre o aggiunto sotto forma di lardelli nella fase di miscelazione dell’impasto.

 

Barbera d’Asti D.O.C.G. Boscodonne - Gianni Doglia

Vino dalla struttura e corpo importanti ma mai ridondanti. Buona persistenza ed eccellente armonia. Perfetto con primi piatti di pasta, secondi piatti di carne rossa e formaggi. L’uva viene raccolta manualmente in vigneto e depositata con cura in cassette per il trasporto alla cantina, pigiata e messa a fermentare a temperatura controllata con una macerazione di circa 8 giorni. Al termine della fermentazione il vino viene lasciato illimpidire per decantazione statica fino alla fine dell’inverno. Riposerà poi in vasche di acciaio fino alla fine dell’estate quando verrà imbottigliato oer essere bevuto dopo circa 6 mesi.

BOSCO BOX

€ 39,90Prezzo
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