La bagna cauda o bagna calda è forse la  ricetta più famosa della cucina  piemontese. E’ un piatto tipicamente conviviale in cui i commensali si dividono le verdure che stanno nel centro del tavolo e le intingono nella salsa, riscaldata dagli appositi fornelletti.
Semplici ingredienti e un’accurata  preparazione donano a questa ‘’ salsa ‘’ un gusto unico.