L'Insolito, il Barbera che non ti aspetti
Aggiornamento: 15 mag 2020
L’Insolito è una rivisitazione della Barbera del Monferrato DOC ed è una delle fantastiche sorprese che troverai nella box acquistabile fino al 30 aprile!
Caratteristiche aromatiche
Lo spiccato sentore di vaniglia è ottenuto da un processo di fermentazione in botti di rovere e ulteriore affinamento in bottiglia. L’insolito è un vino rosso dalla struttura complessa ed elegante, frutto di un’accurata selezione delle migliori uve Barbera di un antico impianto, sottoposte a severo diradamento.
Gradazione alcolica: 14% Vol
Perfetto con...
Si abbina con primi piatti a base di carne, bolliti, brasati, stufati, selvaggina e carne rossa in genere. È Ottimo con formaggi a pasta dura stagionati.
Perchè lo abbiamo scelto?
Cerrina Monferrato: poco meno di 1400 abitanti. Piccolo e poco conosciuto ma caratteristico. Quando lo abbiamo scoperto ci siamo detti "qui scopriremo qualcosa di eccezionale e così è stato! Le Cantine Robione sono la tipica azienda di famiglia, con conduzione familiare che negli anni ha permesso di preservare metodi di lavorazione tradizionali. Ogni membro apporta idee e innovazioni, che vengono valutate e perfezionate dall'esperienza dei più anziani e dalla fantasia dei più giovani, portando i vitigni.
L’ingrediente segreto
L'ingrediente segreto che ci ha conquistato oltre all'eccezionale selezione di vini, è stata l’ospitalità e l’accoglienza della famiglia Robione, sempre pronta ad aprire le porte della sua Cantina a chi desidera assaporare il territorio e immergersi nel verde delle colline monferrine.
Cosa aspetti? Potresti trovarlo nella prossima food box! Ordinala subito!